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「家庭で楽しむモロッコ料理」 小川 歩美 - 2010.06.10 Thu

家庭で楽しむモロッコ料理---タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー&マイルドな本格レシピ家庭で楽しむモロッコ料理---タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー&マイルドな本格レシピ
(2010/05/14)
小川 歩美

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タジンブームのせいか?以前は見かけたことがなかった
モロッコ料理の本がたくさん出てるのには驚き。
その中でもこちらが一番実用的、かつ本格的だと思います。

それもそのはず、私もお気に入り、上北沢のモロッコレストラン
「エンリケマルエコス」の小川歩美さん監修。
歩美さんのほんわかした雰囲気が本の中からも伝わってきて、
とっても素敵な一冊です。

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