2006-09

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バリニーズキュイジーヌ!? - 2006.09.28 Thu

20060928134651


普段遊びに行ったり、ごはんを食べるお店は自分で選ぶことが多いけど、
たまに人に連れて行ってもらうと、自分では行かないような所にも行けるし、
新しい発見もあって楽しい。

先日は友人が以前働いてたというダイニングバーにお邪魔しました。
アジアン&フュージョン料理で、今流行りのツボを押さえてる感じ。
合コンやデートに使う人がほとんどらしく、繁盛してるみたい。

で、ナシゴレンやサテもあるのだ。
ナシゴレンは結構美味しかったけど、サテはステーキみたいで、わざわざ
串に刺さなくても?と思ったり。
でもお肉はいい肉だったなぁ~。
サラダはドレッシングにタイ・インドネシアの食材を使ってたりして、
これは面白いなと思った。
あとはとにかく盛り付けが綺麗。飾りにお金がかかってる。

ちょっと前の日記にも書いたけど、今までは料理について、正攻法で基本を
極めることに重点を置いてきたけど、最近創作という分野にも興味がわいて
きたところだったので、とても参考になった。
以前はどちらかと言うと否定的だったのに。気持ちの変化かな。
壁にぶち当たってるというのもあるけど(汗)。

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