2006-05

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perkdel jagung - 2006.05.30 Tue

20060530024511

これまたよく分かんない写真だな・・・鶏の唐揚げに見えなくもない(汗)。
私の大好物、バックワン(通称?プルクデルジャグン)です。
一言で言うとコーンのかき揚げ!?
写真では映りが悪くて見た目茶色だけど、実際のはもうちょっと黄色っぽい感じ。
バリでは、私の友達でこれを作る名人がいて、いつもおねだりしてます。
これを持って出かけると大変。あっという間に他の人に取られます(笑)。
あ、今度その写真もアップしなくっちゃ。

これまた初めて作ったけど、超簡単。
レシピがなくて適当に作ったけど、何とか形になりました。
私はとうもろこしの缶詰を使いました。
とうもろこしは日本の方が甘くて粒も大きくて好きだけど、これ用には
うっすいインドネシアのジャグンの方が合うかも。
これも作りおきができないメニューだな~。
揚げたては最高。ビールのおつまみにぴったり!
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